Lelle pecsétje lett Somogy Bora
2010. júl. 15., csütörtök, 19.58.00
A "Somogy Bora" címet elnyerő legjobb bor kiválasztása egy öttagú szakmai zsűri értékelése alapján történik. A szakmai zsűri elnöke a Corvinus Egyetem Borászati Tanszékének vezetője, tagjai pedig a Dél-dunántúli régió és a Balaton régió egy-egy borvidékének elismert borászai. A szakmai zsűri mellett 14 fős társadalmi zsűri is végigkóstolja és értékeli a somogyi hegyközségekből származó, nagy számban nevezett bormintákat. A somogyi borok egyre erősödő rangját bizonyítja, hogy az idén már negyedik éve a Dél-dunántúli Régió Bora címért rendezett borversenyen minden évben somogyi bor is szerepel a győztesek között.
Gelencsér Attila köszöntőjében hangsúlyozta: a bor Somogy egyik kitörési pontja a sok közül. Az egyik kiemelt ágazat a turizmus, a másik az agrárium. A turizmus és a vendéglátás pedig nem képzelhető el gasztronómia nélkül, a gasztronómia nem képzelhető el bor nélkül. Ezért kell úgy gondolom, hogy foglalkoznunk ezzel is. Kiderült az is, hogy a megye első embere a vörös borok közül is inkább a markánsabb, száraz borokat issza szívesebben, ám az igazi kedvenc a rose. A most megválasztott Somogy bora a megyei eseményeken, nemzetközi és hazai kiállításokon, vásárokon, magas rangú hazai és külföldi személyiségek ajándékaként fémjelzi megyénket.
Az Országos Borminősítő Intézet egykori igazgató-helyettese, a borvizsgáló, a Dél-Balatoni Borút Egyesület elnöke és a Magyar Borakadémia volt tagja szerint a Konyári pincészet 2007-es évjáratú Loliense, házasított vörös bora tükrözi leginkább Somogy arculatát.
Loliense, azaz Lelle pecsétje. A Konyári Pincében 2007-ben a legszebb szőlők a Loliensebe kerültek. A recept pedig roppant egyszerű: két cabernet és merlot, kádban erjesztve, új és másodtöltésű barrik hordóban érlelve. Mindössze ennyi az egész mondhatnánk, ám mégsem olyan egyszerű a képlet. Ezt az ízvilágot csak Konyáriék képesek produkálni. A Konyári Pince jelenleg 25 hektáron gazdálkodik, évente körülbelül 110-140 ezer palackot forgalmaz. Ültetvényeik a környék jobb fekvéseiben találhatók. A birtok egyik ékköve, az 1757-ben épített téglaboltozatos pince, a balatonlellei Kishegyen található, ahol a szőlőművelés és borkészítés hagyománya 800 éves múltra tekint vissza. Konyári János az 1990-es évek elején a legelsők között jelent meg a piacon palackozott boraival. Magyarországon állítólag ő volt az első, aki a barrikhordós érlelést alkalmazta. A barrikolás művészetén túl azt is elsőként bizonyította be, hogy a Dél-Balatonon is lehet kékszőlőből csúcsborokat készíteni. Barrik érlelésű, 1990-es évjáratú Cabernet Sauvignon-ja nemcsak a Foodapest-VinAgora nagyaranyát, hanem a fogyasztók bizalmát is elnyerte. A sikeres borászt fia is követte a szakmában Dániel egy internetes szavazáson az év ifjú borásza címet is kiérdemelte már. Az utóbbi években a család márkanevével fémjelzett borokat már ő készíti, míg a birtokalapító az Ikont Pincét vezeti
Feltöltötte: Kraft Róbert
Somogy Megye Online
Gelencsér Attila köszöntőjében hangsúlyozta: a bor Somogy egyik kitörési pontja a sok közül. Az egyik kiemelt ágazat a turizmus, a másik az agrárium. A turizmus és a vendéglátás pedig nem képzelhető el gasztronómia nélkül, a gasztronómia nem képzelhető el bor nélkül. Ezért kell úgy gondolom, hogy foglalkoznunk ezzel is. Kiderült az is, hogy a megye első embere a vörös borok közül is inkább a markánsabb, száraz borokat issza szívesebben, ám az igazi kedvenc a rose. A most megválasztott Somogy bora a megyei eseményeken, nemzetközi és hazai kiállításokon, vásárokon, magas rangú hazai és külföldi személyiségek ajándékaként fémjelzi megyénket.
Konyári Dániel és a Loliense
Loliense, azaz Lelle pecsétje. A Konyári Pincében 2007-ben a legszebb szőlők a Loliensebe kerültek. A recept pedig roppant egyszerű: két cabernet és merlot, kádban erjesztve, új és másodtöltésű barrik hordóban érlelve. Mindössze ennyi az egész mondhatnánk, ám mégsem olyan egyszerű a képlet. Ezt az ízvilágot csak Konyáriék képesek produkálni. A Konyári Pince jelenleg 25 hektáron gazdálkodik, évente körülbelül 110-140 ezer palackot forgalmaz. Ültetvényeik a környék jobb fekvéseiben találhatók. A birtok egyik ékköve, az 1757-ben épített téglaboltozatos pince, a balatonlellei Kishegyen található, ahol a szőlőművelés és borkészítés hagyománya 800 éves múltra tekint vissza. Konyári János az 1990-es évek elején a legelsők között jelent meg a piacon palackozott boraival. Magyarországon állítólag ő volt az első, aki a barrikhordós érlelést alkalmazta. A barrikolás művészetén túl azt is elsőként bizonyította be, hogy a Dél-Balatonon is lehet kékszőlőből csúcsborokat készíteni. Barrik érlelésű, 1990-es évjáratú Cabernet Sauvignon-ja nemcsak a Foodapest-VinAgora nagyaranyát, hanem a fogyasztók bizalmát is elnyerte. A sikeres borászt fia is követte a szakmában Dániel egy internetes szavazáson az év ifjú borásza címet is kiérdemelte már. Az utóbbi években a család márkanevével fémjelzett borokat már ő készíti, míg a birtokalapító az Ikont Pincét vezeti
Feltöltötte: Kraft Róbert
Somogy Megye Online
További hírek:
Információ:
MAGYARORSZÁG
Kapcsolatfelvétel | Adatvédelemi nyilatkozat | Impresszum
MCOnet 2001- 2010. - www.mconet.hu - Minden jog fenntartva - Copyright - www.mconet.biz
MCOnet 2001- 2010. - www.mconet.hu - Minden jog fenntartva - Copyright - www.mconet.biz
International
www.mconet.biz
www.mconet.biz